Qui sommes-nous ?

L’association Tradition Gourmande a pour objet de réunir des Pâtissiers, Chocolatiers, Confiseurs, Boulangers et Glaciers établis, reconnus comme faisant autorité dans leur art et faisant la promotion du savoir-faire artisanal.

Tradition Gourmande permet également à ses membres de mieux se connaître et de se rendre service mutuellement par tous les moyens, de maintenir et de propager la renommée de la Pâtisserie Française, de former et de stimuler les jeunes de la profession.

Tradition Gourmande souhaite défendre et promouvoir les intérêts professionnels de la Pâtisserie de qualité, de maintenir la profession contre les manœuvres visant à la discréditer, notamment par la production d’une qualité mauvaise ou de nature à altérer le goût du consommateur ou de détourner de la production de qualité.

Cette association est ouverte aux professionnels de la France métropolitaine.

L’association Tradition Gourmande a pour objet de réunir des Pâtissiers, Chocolatiers, Confiseurs, Boulangers et Glaciers établis, reconnus comme faisant autorité dans leur art et faisant la promotion du savoir-faire artisanal.

Tradition Gourmande permet également à ses membres de mieux se connaître et de se rendre service mutuellement par tous les moyens, de maintenir et de propager la renommée de la Pâtisserie Française, de former et de stimuler les jeunes de la profession.

Tradition Gourmande souhaite défendre et promouvoir les intérêts professionnels de la Pâtisserie de qualité, de maintenir la profession contre les manœuvres visant à la discréditer, notamment par la production d’une qualité mauvaise ou de nature à altérer le goût du consommateur ou de détourner de la production de qualité.

Cette association est ouverte aux professionnels de la France métropolitaine.

DEVENIR MEMBRE

Trois conditions sont requises pour être accepté en qualité de membre titulaire :

  • Être Pâtissier, Chocolatier, Confiseur, Boulanger ou Glacier professionnel de qualité, et exploitant un établissement, inscrit au répertoire des métiers ou au registre du commerce ou étant entièrement responsable de toute la fabrication d’un établissement, exemple du cas d’un Maître Pâtissier dans un restaurant ou encore formateur reconnu.
  • Se faire parrainer par deux membres titulaires de l’association Tradition Gourmande et satisfaire aux exigences de la Commission d’admission.
  • Acquitter une cotisation annuelle fixée par l’Assemblée Générale sur une proposition du Bureau.

« * » indique les champs nécessaires

Déposer les fichiers ici ou
Types de fichiers acceptés : pdf, jpeg, jpg, png, Taille max. des fichiers : 128 MB.

    ORGANISATION

    Le bureau

    Stéphane Glacier

    PRÉSIDENT

    Stéphane Henrio

    PRÉSIDENT D’HONNEUR

    Robert Kestener

    PRÉSIDENT D’HONNEUR

    Romaric Boilley

    VICE-PRÉSIDENT

    David Lambert

    SECRÉTAIRE

    Alexandre Carbillet

    TRÉSORIER

    Les responsables de Région

    Franck Kestener

    RÉGION EST

    Bruno Le Derf

    RÉGION OUEST

    Stéphane Bisson

    RÉGION NORD

    Nicolas Léger

    RÉGION CENTRE

    Sébastien Lesage

    RÉGION RHÔNE-ALPES

    Antoine Fornara

    RÉGION SUD-OUEST

    Les commisions

    Franck Deperiers

    BOULANGER

    Franck Kestener

    CHOCOLATIER

    Antoine Fornara

    PÂTISSIER

    Romaric Boilley

    Commission responsable admission des nouveaux membres

    Nicolas Richard

    Commission organisation des formations / produits de fin d’année

    Sébastien Lesage

    Commission relations partenaires

    Contact to Listing Owner

    Captcha Code