Stéphane MARGUERIE

EN QUELQUES MOTS

Fils et petit-fils d’agriculteur, le parcours aurait pu être tout tracé.

Dès son plus jeune âge, Stéphane souhaite être pâtissier, sûrement en voyant sa mère faire la bûche roulée à Noël et bien d’autres pâtisseries….

Après son apprentissage, il part faire le tour de France où il fût reçu en tant que Compagnon du Devoir.
En 2000, il revient dans le Cotentin avec son épouse pour reprendre une boulangerie-pâtisserie à Sainte- Mère-Église.

En 2010, ils ouvrent une biscuiterie-chocolaterie et un restaurant avec un associé pour le plus grand plaisir de la clientèle.
Passionné par la pâtisserie, il vous fera aussi découvrir ses crèmes glacées élaborées avec du lait produit localement.