Benoit LOUVIGNY

En quelques mots

Après avoir fait ses armes dans plusieurs maisons prestigieuses, tel que “Le Meurice”, “Le Bristol”, Benoit Louvigny décide alors de continuer à apprendre auprès des meilleurs : André Rosset (MOF Chocolatier à Grenoble), Patrick Chevallot (MOF Pâtissier à Val d’Isère)… puis chez Pierre Marcolini à Bruxelles.

Par la suite, il devient formateur-démonstrateur à l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux.

En 2008, il fonde sa propre boutique sur Angers “Louvigny Chocolatier et Biscuits”.

Fort de son expérience, en 2017, Benoit Louvigny, décide de se consacrer à la formation et au conseil, spécialisé dans le domaine du chocolat. Il est responsable du site internet de l’association.

Contact

louvigny@ymail.com

Site internet et réseaux sociaux

Nous contacter

Tél.: 01.48.60.44.43
Tél (2) .: 09.54.86.47.38
contact@tradition-gourmande.com

Nous situer

Association Tradition Gourmande
31, rue Marius Aufan
92300 Levallois-Perret

Toute notre actualité

Show Buttons
Hide Buttons