Janie LOUBET

En quelques mots

C’est en 2012 que Janie ouvre sa chocolaterie et réalise son rêve en partageant ce qu’elle aime.
Le laboratoire de fabrication est attenant à la boutique, entrez et laissez vous enivrer par des effluves d’amandes torréfiées, de caramel… c’est imparable, vous êtes conquis.

Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, elle sélectionne méticuleusement ses matières premières, et n’utilise que des couvertures de chocolat mariage grands crus ou pur pays. Avec son équipe, elle travaille autour de saveurs naturelles telles que la gousse de vanille de Madagascar, la pulpe de fruits, la menthe fraîche, le café grain, ou encore les feuilles de thé, le miel…

Tous les pralinés sont fabriqués sur place, une gamme gourmande, avec quelques associations florales, quelques spécialités de bonbons de chocolats comme la gamme «festival » sont directement inspirées de recettes de desserts ou cocktails gourmands.

Native d’Albi, elle puise ses idées dans son histoire et ses traditions : comme « L’écu du Pastelier », un clin d’oeil à l’époque du Triangle d’or du pastel, « les douceurs albigeoises » une déclinaison gourmande de biscuits traditionnels albigeois en bonbons de chocolat.
En tant qu’artisan, elle reste toujours à l’écoute des envies de ses clients.

Adresse de la boutique

Janie Chocolaterie Artisanale

Z.A. La Baute 18 rue de Mélaudie, 81990 Le Séquestre
Tél : 05 63 38 95 22
chocolaterie.artisanale.janie@hotmail.fr

Horaires d’ouverture de la pâtisserie

Le lundi de 14h à 19h
Du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h

Site internet et réseaux sociaux

www.janie-chocolaterie-artisanale-albi.fr

Nous contacter

trad.gourmande@gmail.com

Nous situer

Association Tradition Gourmande
31, rue Marius Aufan
92300 Levallois-Perret

Toute notre actualité

Show Buttons
Hide Buttons