Patrick et Thibaud HERMAND

EN QUELQUES MOTS

Riche de son parcours et de ses voyages Patrick Hermand innove, surprend et retravaille les grands classiques. 

Il propose des pâtisseries de saison ou revisitées aux design et goûts prononcés jouant avec l’acidité et l’amertume, la fraîcheur et la légèreté.

Passionné par son métier, l’exigence et la qualité sont le leitmotiv de Patrick et son équipe. Entouré des meilleurs artisans, il affectionne les échanges dans le cadre de Tradition Gourmande dont il est membre depuis 2016.

Depuis juillet 2020, l’entreprise familiale se situe uniquement à Roubaix et propose une gamme de pains biologiques, pâtisseries fines, macarons ainsi que du snacking.