L’élan mené par Stéphane Glacier à la présidence de l’association Tradition Gourmande s’affirme de plus en plus.

A la rentrée Septembre 2017, l’annuaire des membres fait peau neuve. Il se dote de la nouvelle Charte de l’association, décrivant Vocation, Valeurs, Actions ainsi que Critères d’appartenance à l’association Tradition Gourmande :

NOTRE VOCATION

Rassembler des artisans de qualité, pâtissiers, chocolatiers, glaciers et boulangers, désireux de progresser et d’échanger.

NOS VALEURS

L’humilité et l’amitié, La passion du métier, La formation et la transmission, Le souci de la qualité et du service

NOS ACTIONS

Défendre et promouvoir les valeurs et les notions de l’artisanat haut de gamme.

LES CRITÈRES D’APPARTENANCE A TRADITION GOURMANDE

La qualité des produits : esthétique, saveurs et goûts, fraicheur. Le laboratoire et son personnel : des laboratoires propres, organisés et entretenus.

Un personnel qualifié et consciencieux. Les boutiques : propres, attrayantes, reconnues comme une référence dans la ville ou la région. Un personnel de vente professionnel et accueillant.

« Chaque membre de Tradition Gourmande doit véhiculer une image et une réputation excellente ; respecter les valeurs de l’association et participer au développement et à la pérennité de l’association. »

Ce livret s’enrichit  aussi de 9 nouveaux membres venus de toute la France :

Capezonne Fabrice, Cressent Christophe, Doucet Patrick, Gaugler Thierry, Kestener Franck, Marguerie Stéphane, Mary Vincent, Remy Romuald et Ziegler Jean-Claude.

L’annuaire est disponible dans toutes les boutiques, des membres de Tradition Gourmande !!!